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西班牙科学家3D打印“素食牛排” 卖相和味道一言难尽
来源:英雄联盟竞猜赌博    发布时间:2020-11-07 11:37:03

英雄联盟比赛竞猜网址:vegetariansteaksandchickenproducedbya3dprinterareonthemenuinbarcelonathankstotheeffortsofanitalianscientist-butheadmitsmorts w tastyontheplate .在意大利科学家的希望下,将在3D打印机申请专利的素食牛排和鸡肉再次注册到巴塞罗那餐厅菜单——中,但这位科学家现在这个食品销路很好,希望以后Giuseppe Scionti,a researcher from Milan, hasdevelopedthemeat-freefoodusingproteinpowderfromriceorpeasandcomponentsofseet usingcadsoftwaremrsciontidesignedaprogramtotus whichareinsertedintoamachineusingasyringe,intoalongmicro-filamentwhichisthenshapedintoasteak .西昂提是使用计算机辅助设计软件制作食品的程序The product,whichbeginslifeasastraw-colored paste,issaidtohaveasimilartexturetogenuinesteaksandisdesignedtocombattheenvironmes themachinecanproducealmostaquarterofapoundofrawvegetariansteakin 30 to 50 minutes .这台机器能在30分钟到50分钟内生产0.25磅的素食牛排。 mrsciontihasalsodevelopedachickensubstitute,using the3dprintertocreatewhathecallsafibrousplant-based chicken .西昂提又开发了。 theitalianresearcherdevelopedhis3dprintingmachineatthepolytechnicuniversityofcataloniainbarcelona,Spain .这个意大利研究者是西班牙巴塞罗那mrsciontisaidhehadalreadyapproachedrestaurantownersaboutsellinghisvegetarianfoodtocustomers .与餐厅老板合作,为餐厅提供自己的素食主义hesaidchefs英雄联盟比赛竞猜网址wereinterestedinsomethingthatlookslikeasteakbuttasteslikeamushroom .对厨师们说:“看起来像牛排但不吃蘑菇一样的东西感兴趣thescientisttoldmailonline : weatethemwithmultiplejournalists是andtheythoughtthattheplant-basedprototypespossessedanimalmal “我们没有和很多记者一起吃过这份牛排,记者们指出了这样的根据。

thetasteofthefirstprototypesisgood,butitdoestmimicthetasteofanimalmeat,yet .“最初原型的味道还不错,但不像动物的肉。 ”。 However,that does not worry me,becausethetechnologiestoimitatethetasteofanimalmeathavealreadybeendevelopedinthelastyears。

whilethemainchallengeformewastoobtaintheanimalmeat-likeconsistencyandtexture,which was not invented yet .“但是我没有为此烦恼。 thereisagreatdemandforhamburgersintheus,butinthemediterraneanareaweusuallyprefertoeatapieceofactualfibrousmeat, andnotjustproductsderivedfrommincedmeat .“在美国汉堡包的需求相当大,但在地中海地区,我最喜欢吃有纤维感的肉而不是用榨汁做的产品。 “The ingredients were all natural,plant-based,non-GMO,andapprovedforfooduseanywhereintheworld, he said .”hesaidhewasaimingtoreachthepointwherehecouldproducealmostaquarterofapoundofplant-basedmeatinfiveto 10 minutesatacostoff 他回答说目标是在5到10分钟内以约50美分的成本生产0.25磅的“素食主义肉”。

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mrsciontisaid : wearegettingclosertoreachingchurchillspredictionin 1931, whosaidthatweshallescapetheabsurdityofgrowingawholechickeninordertoeatthebreastorwingbygrowingthesepartsseparatelyunderasu itabu 丘吉尔说。 “我们还不是为了不吃鸡胸肉和鸡翅而胡说八道地养鸡,而是在适当的媒体上分别养鸡。 theobjectivewastoreducegreenhousegasemissionsfromlivestock,which represent 14.5 percentofthetotalgreenhouseemissionscausedbymy he 他说,最终目标是减少家畜产生的温室气体,该温室气体的一部分占人类温室气体总排放量的14.5%。

hesaidthesteakneededmoreworktolooklikearegularitemonarestaurantmenu .他还说素食牛排需要进一步改进,看起来像餐厅菜单上的奇怪料理itsappearancecanbeimprovedwithaninvestmentoftimeandnewprototypes,sincethisaspectisveryimportantfromtheconsumerspointofview he t “牛排的外观可以通过投入时间,开发新产品来改良。 因为购买食品对消费者来说是最重要的。 hesaidthecostandtimeitcurrentlytakestoproducethesteakswouldfallwhenhestartedmakingthemonalargerscale .是在他开始大规模生产后,现在制作的acookattheuniversitysaid : theycookreallywell.theydontburnorsticktothepan .该大学的厨师说:“这份假牛排很容易煮。

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